La sopa no es solo un plato delicioso que calienta tu corazón, sino que también se recomienda cuando estás enfermo. Nutre e hidrata el organismo en la lucha contra las enfermedades.
Después de un largo día, vuelvo a casa ... Me alivia tener
una sopa caliente que me calienta el cuerpo y el alma.
La sopa no solo es deliciosa, sino que también es nutritiva,
y creo que muchas personas probablemente recordarán su infancia al comerla.
Hoy, echemos un vistazo a los beneficios de tomar sopa y
cómo hacer una sopa saludable.
Por qué la sopa es buena para ti
La sopa, que es una comida familiar cuando hace frío o está
enfermo, es un plato que se puede utilizar en una variedad de situaciones.
La sopa se ha hecho desde hace mucho tiempo
La sopa es un plato que se ha ido elaborando en todo el
mundo a lo largo del tiempo.
Se dice que la sopa apareció por primera vez en la historia
durante el período Paleolítico, y las pinturas rupestres de las personas que
hacen la sopa se dejan ver en la cueva de Rezezi-de-Tayac en Francia.
Pero esta vez no tenemos que retroceder tanto.
Creo que todos tienen recuerdos de la sopa caliente que
hicieron su mamá, su abuela y su tía cuando eran niños.
Fácil de comer para cualquiera
La sopa rica en vegetales es perfecta para niños pequeños,
niños, adultos, ancianos ... personas de todas las edades.
Una deliciosa sopa que calienta tu corazón es la mejor,
especialmente en la estación fría de otoño e invierno.
Si tiene una sopa deliciosa, toda la familia se reunirá y
sonreirá.
Buena para la digestión
Las verduras de la sopa se cortan o mezclan para hacerlas más finas, lo que las hace más fáciles de digerir por los ancianos y los niños.
Esto se debe a que la sopa de pollo tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios.
También funciona como medicina
Beber una sopa nutritiva ayudará a prevenir los resfriados y la gripe durante el invierno.
La sopa de pollo, por ejemplo, se ha transmitido en los países occidentales como un remedio natural para los resfriados.
Es nutritiva
Desde una perspectiva nutricional, las sopas son ricas en
vitaminas y proteínas.
A menudo está hecho de verduras, pero es delicioso incluso si agrega carne de res, pollo, pescado, pasta, arroz, etc., y puede comer varios alimentos en un plato llamado sopa.
Es baja en calorías
Por supuesto, si quieres reducir calorías, haz la sopa solo
con verduras y agua.
No agregue carbohidratos o ingredientes grasos como la
pasta. La sopa de vegetales es muy baja en calorías por su volumen.
Además de ser bajo en calorías, tomar sopa facilita la sensación de saciedad y evita los bocadillos, por lo que también es recomendable para quienes están a dieta.
Se puede hacer a bajo precio
Finalmente, la sopa es muy fácil de hacer y sus ingredientes no son especiales.
En algunos casos, puedes abrir los estantes para quitar las
especias y sacarlas de las sobras del refrigerador y del agua.
Hidrata el cuerpo
Cuando tienes fiebre y tu cuerpo está caliente, puedes obtener suficiente agua y minerales, por eso te recomendamos una sopa que evite que tu cuerpo se deshidrate.
¿Cómo hacer la mejor sopa?
Existen innumerables recetas de sopas, muchas de las cuales
se han transmitido de madre a hijo durante décadas.
Hoy me gustaría presentarles la receta "básica".
Ingredientes:
- cebolla
- Pimentón rojo y verde
- zanahoria
- apio
- fuga
- ajo
- perejil
Puede agregar cualquier otra cosa que desee.
- tomate
- patata
- calabacín
- Hinojo
- Acelga
- Espinacas
¡No olvide las especias!
- sal
- hora
- orégano
- laurel
- Aceite de oliva
Si quieres agregar mas (opcional)
- Arroz
- pasta
- carne de vaca
- pollo
- pez
- champiñón
Hay varios tipos de sopa
Juliana
Esta receta lleva el nombre de cómo cortar verduras (Juliana
= juliana). Una sopa colorida rica en vitaminas, fibra dietética y calcio.
Hervir las verduras en un caldo como pollo o ternera hasta
que estén tiernas. También puede agregar arroz o pasta.
Crema
Hacer sopa de crema requiere un pequeño proceso antes de
poner los ingredientes en la sartén.
Primero, licuemos las verduras. También puede agregar leche,
etc. Algunas personas agregan polvo de sémola.
Salteada
Después de cortar las verduras, rehogarlas con un poco de
aceite de oliva antes de hervir. Luego agregue agua o caldo como pollo o
ternera y cocine a fuego lento.
Ingredientes únicos
Prepare verduras como desee, como cremosas, ralladas o
picadas, pero use solo un tipo de verduras. Por ejemplo, serían adecuadas
calabazas, tomates y patatas.
Sopa fría
Se recomienda la sopa fría durante los calurosos meses de
verano.
Es perfecto para aquellos que aman la sopa y no pueden
esperar hasta que llegue la estación fría.
Hacer sopa con remolacha o pepinos y dejar enfriar.
Sobre el caldo sólido
Hay pros y contras de agregar caldo sólido a la sopa.
Es cierto que el caldo sólido contiene mucha sal. Sin
embargo, no podemos olvidar que aporta profundidad al sabor de varios platos,
así como a la sopa.
Algunas personas dicen que no usan caldo y lo reemplazan con
otros métodos, como verduras secas.
Si tiene presión arterial alta o problemas renales, hable
primero con su médico sobre si debe usar caldo.
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