Cómo ahorrar el aceite en la cocina: 5 consejos fáciles

Sin una cantidad significativa de aceite, sentimos que nuestros platos no sabrán bien. Entonces, la mayoría de las veces, cuando cocinamos, vemos una capa de aceite que se forma en la parte superior de la comida. Pero, ¿sabías que este exceso de grasa puede afectar tu salud? Puede provocar acidez, indigestión, hinchazón y otras cosas. 

Si bien creemos que no podremos cocinar sin aceite, déjanos decirte que podrías estar equivocado en eso. Sabemos que el aceite es una parte esencial para hacer algo, pero siempre puedes usar menos cantidad en tus platos. Para hacer lo mismo, aquí te traemos algunos consejos para reducir la cantidad de aceite al cocinar.

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Aquí hay 5 consejos para reducir el aceite en la cocina:

1. Sartenes antiadherentes

Las ollas y sartenes antiadherentes son la forma más cómoda de reducir el aceite que utilizas al cocinar. Elegir utensilios de cocina de excelente calidad puede ser costoso al principio, pero su vida útil y uso pueden superar significativamente sus utensilios habituales. 

2. Medir con cuchara

Con frecuencia utilizamos estimaciones o aproximaciones en la cocina, lo que no siempre es algo terrible. Sin embargo, cuando se trata de aceite, no usar proporciones precisas puede conducir a un mal uso. Como resultado, FSSAI recomienda usar una cuchara medidora cuando se usa aceite para cocinar en lugar de verterlo directamente del recipiente de aceite.

3. Pan frito

Todos sabemos que freír algo consume exceso de aceite. Entonces, la próxima vez, ¡elija freír sus platos! Colocar una tapa sobre el recipiente de cocción a menudo puede consumir menos aceite porque la humedad ayuda a cocinar los alimentos más rápido. Esto también se aplica a los alimentos a base de salsa y las recetas blandas.

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4. Cocción al vapor

La cocción al vapor es otra de las estrategias que pueden reducir significativamente el consumo de aceite. Este enfoque reemplaza el uso de aceite. Las recetas específicas pueden cocinarse parcialmente con anticipación y luego hornearse en el horno.

5. Hornear

El horneado es otra de las técnicas que consume menos aceite. Si está horneando vegetales duros, primero puede hervirlos. ¡Luego simplemente marina con masalas y agrega un poco de aceite para hornearlo en el horno! ¡Tus ingredientes crujientes estarán listos en poco tiempo!

Entonces, ¡siga estos sencillos consejos y reduzca significativamente el aceite en su cocina!

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