Las aceitunas han sido durante mucho tiempo un alimento subestimado. Muchas personas las critican por su contenido de sodio, pero lo cierto es que este fruto ofrece una amplia gama de beneficios para la salud que pocas personas conocen. Consumir entre 4 y 8 aceitunas al día puede transformar tu bienestar, mejorar la memoria, cuidar el corazón y hasta prevenir enfermedades graves.
En este artículo descubrirás por qué deberías incluir las
aceitunas en tu dieta y cómo aprovechar al máximo sus propiedades.
Propiedades nutricionales de las aceitunas
Las aceitunas, conocidas como el fruto que da origen al
aceite de oliva, tienen una composición única:
- Agua: 75% – 80%.
- Grasas saludables: 11% – 15%, en su mayoría monoinsaturadas.
- Carbohidratos: 4% – 6%, principalmente en forma de fibra.
- Proteínas: contenido bajo.
- Vitaminas y minerales: ricas en vitamina E, hierro y calcio.
Gracias a estos nutrientes, las aceitunas son una fuente de
energía y un poderoso aliado contra diversas enfermedades.
Beneficios de comer aceitunas regularmente
1. Ayudan a perder peso
El consumo de aceitunas puede reducir el apetito y favorecer
la quema de grasa. Un estudio reveló que comer 10 aceitunas antes de una comida
puede disminuir el apetito hasta en un 22%.
2. Aportan energía
Las aceitunas, especialmente las negras, son una excelente
fuente de hierro, lo que favorece la oxigenación celular y combate el
cansancio.
3. Tienen propiedades antiinflamatorias
Su consumo regular puede aliviar problemas como la artritis
y otras enfermedades relacionadas con la inflamación.
4. Protegen el corazón y previenen derrames cerebrales
Gracias a sus grasas monoinsaturadas, aumentan el colesterol
bueno (HDL) y reducen el malo (LDL), mejorando la salud cardiovascular.
5. Poseen actividad anticancerígena
Contienen antioxidantes como oleuropeína, oleocanthal y
vitamina E, que combaten los radicales libres y previenen la mutación de
células sanas en cancerosas.
6. Favorecen la salud intestinal
Su fibra insoluble mejora el tránsito intestinal y protege
contra el cáncer de colon.
7. Ayudan a prevenir el Alzheimer
El compuesto oleuropeína puede reducir la acumulación de
proteínas dañinas en el cerebro, relacionadas con esta enfermedad
neurodegenerativa.
8. Benefician la piel
La vitamina E hidrata, protege de los rayos UV y retrasa el
envejecimiento prematuro.
9. Previenen la osteoporosis
Una dieta rica en aceitunas puede mejorar la densidad ósea,
especialmente en mujeres durante la menopausia.
Cómo consumirlas correctamente
- La recomendación general es de 4 a 8 aceitunas al día.
- Si tienes hipertensión, limita el consumo a 2 a 4 unidades diarias.
- Por su conservación en salmuera, es recomendable lavarlas antes de comerlas para reducir el exceso de sodio.
Precauciones importantes
Aunque las aceitunas son muy beneficiosas, hay que tener en
cuenta ciertos aspectos:
- Pacientes diabéticos: pueden reducir la glucosa en sangre, por lo que es importante controlar los niveles y consultar con el médico antes de combinarlas con fármacos antidiabéticos.
- Personas con hipertensión: deben moderar su consumo por el alto contenido de sodio.
Conclusión
Masticar unas cuantas aceitunas cada noche no solo es un
hábito delicioso, sino también una forma natural de cuidar tu corazón, tu
memoria y tu piel, además de prevenir enfermedades graves.
Ahora que conoces todos sus beneficios, no dudes en incorporarlas a tu dieta diaria de manera responsable y equilibrada.
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