Los aguacates son increíblemente nutritivos y versátiles y, además de su sabor cremoso y sabroso, mejoran la salud en general de varias maneras. La base de datos nacional de nutrientes del USDA informa que una sola porción de aguacates (una quinta parte de un aguacate, aproximadamente 40 gramos) contiene:
- 64 calorías
- Casi 6 gramos de grasa
- 3.4 gramos de carbohidratos
- Cenos de un gramo de azúcar
- Casi 3 gramos de fibra
Además, estas frutas
son ricas en vitaminas C, E, K y B-6, así como en riboflavina, niacina, ácido
fólico, ácido pantoténico, magnesio y potasio, luteína, betacaroteno y ácidos
grasos omega-3.
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Son una rica fuente de
grasas saludables y beneficiosas que nos mantienen saciados y cuyo consumo
envía una señal al cerebro de que debe apagar el apetito. El consumo de grasas ralentiza la
descomposición de los carbohidratos y esto regula los niveles de azúcar en
sangre.
La grasa es esencial
para cada célula del cuerpo, y las células sanas estimulan el sistema
inmunológico, mejoran la salud de la piel y mejoran la absorción de vitaminas,
minerales y otros nutrientes solubles en grasa.
Aquí hay 10 razones por las que debes consumirla diario:
1. Rico en nutrientes
Los aguacates
contienen más de 20 vitaminas y minerales, y una sola porción proporciona 25%
de vitamina C, 39% de vitamina K, 30% de
ácido fólico y 21% de los valores diarios recomendados de potasio.
2. Absorción de nutrientes
El consumo de
aguacates mejora la absorción de nutrientes importantes en el cuerpo, como los
carotenoides esenciales como el alfa caroteno, betacaroteno, luteína y licopeno.
3. Salud del corazón
Los aguacates están
llenos de grasas saludables que mejoran la salud del corazón, ya que reducen el
riesgo de colesterol malo, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
4. Presión arterial
Los aguacates están
cargados de potasio, que regula la presión arterial, eliminando el exceso de
sodio y aliviando la tensión en las paredes de los vasos sanguíneos.
5. Salud ósea
Los altos niveles de
vitamina K de los aguacates, que es esencial para la salud ósea, ya que mejora
la absorción de calcio.
6. Salud ocular
Los aguacates son
ricos en luteína y zeaxantina, los cuales son carotenoides necesarios para la
salud ocular y la visión, por lo que su consumo previene la ceguera y la
disfunción ocular.
7. Niveles de colesterol
Los aguacates son
ricos en grasas saludables que elevan el colesterol bueno y reducen los niveles
de colesterol malo.
8. Pérdida de peso
Los aguacates ayudan a
perder peso ya que su consumo da una sensación de saciedad hasta 5 horas
después y previene los antojos de alimentos poco saludables.
9. Embarazo
Los aguacates son
excelentes para la futura madre y el bebé, ya que están cargados de
vitamina B6, ácido fólico, vitamina C y
potasio, y también alivian las náuseas matutinas.
10. Ingrediente perfecto para tartas, batidos y ensaladas
Los aguacates son
deliciosos en todo tipo de recetas, así que agréguelos a sus desayunos,
batidos, ensaladas a la hora del almuerzo, postres, pollo a la parrilla y más,
¡y disfrute de su increíble sabor y numerosos beneficios para la salud!
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