Receta casera de Ginger Ale y beneficios para la salud

Un refrescante y refrescante ginger ale es una gran bebida y es muy fácil de preparar en casa. Ginger ale es solo agua carbonatada endulzada y aromatizada con jarabe de jengibre. De hecho, es uno de los refrescos caseros más fáciles que puede mezclar y usar. Si eres un verdadero fanático del ginger ale, también lo encontrarás más barato que las opciones compradas en la tienda.

El almíbar de esta receta usa mucho jengibre fresco y un poco de ralladura de limón, lo que le da un toque agradable. Muchas cervezas de jengibre compradas en tiendas no usan jengibre fresco, lo que hace que esta versión casera sea más saludable y deliciosa.

Cómo hacer Ginger Ale de jengibre real

Una vez que tenga el almíbar, todo lo que tiene que hacer es agregar refresco frío y su ginger ale estará listo. El almíbar se mantendrá en el refrigerador por una semana; solo agrega agua con gas y disfrútalo. Esta receta es un excelente trampolín para muchas bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de jengibre fresco pelado y picado
  • 3 tiras de cáscara de limón, de aproximadamente 4 pulgadas cada una, solo la parte amarilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 3 cuartos de agua con gas, fría

Pasos para hacerlo

Ponga los ingredientes en una cacerola de 4 cuartos y agregue agua, jengibre y ralladura de limón. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, unos 10 minutos.

Agregue el azúcar, revuelva constantemente y continúe hirviendo hasta que se reduzca a 3 tazas (aproximadamente 15 minutos).

Coloque el filtro de alambre fino en un recipiente grande. Vierta el jarabe de jengibre para separar el sólido del líquido. Desecha la ralladura de limón. Si lo desea, los cubos de jengibre cocidos y cocidos se pueden reservar para otros usos, como helado de vainilla o yogur.

Deje enfriar el jarabe de jengibre antes de verterlo en un recipiente de vidrio. Selle y enfríe durante al menos 1 hora hasta que se enfríe. También puede guardarlo en el refrigerador hasta por una semana.

Cuando esté listo para servir, mezcle 1/4 taza de jarabe de jengibre con 1 taza de agua fría con gas por porción, luego vierta sobre hielo. Puede agregar jarabe de jengibre o azúcar extra para endulzarlo.

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Consejos

El agua de soda y el agua de soda son esencialmente lo mismo que el agua de soda, aunque esta última contiene algunos aditivos minerales. Siéntase libre de sustituir cualquier agua carbonatada inodoro para obtener el mismo resultado.

Evite el uso de agua de soda como Sprite o Pepsi en lugar de soda, ya que frustra el propósito de hacer su propia ginger ale y el producto final será demasiado dulce.

Use su jarabe de jengibre para endulzar otras bebidas, como té caliente o helado, o condimente una taza de chocolate caliente.

El sirope de jengibre simple también es un ingrediente importante en muchas bebidas con picos, como el twist de la mula de Moscú o el cóctel Jägermeister alemán.

¿Qué alcohol va mejor con ginger ale?

Ginger ale se mezcla bien con varios alcoholes. Las combinaciones populares incluyen ginebra para hacer ginebra y whisky para hacer ginger ale o whisky irlandés. El ginger ale también se puede utilizar como parte de cócteles un poco más complejos, como la brisa de verano.

Beneficios de usar jengibre real en ginger ale

El jengibre tiene una larga historia como remedio natural, y su historia se remonta al menos a hace 2500 años, y posiblemente incluso más. Cuando estaba embarazada, casi vivía de esta bebida casera durante las náuseas matutinas. Es una estrella de rock a la hora de eliminar las náuseas, pero ese no es todo su punto fuerte. Estos son algunos de los beneficios del jengibre real con base científica.

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Es increíble para aliviar los dolores musculares. Según un estudio de 2010, “el consumo diario de jengibre también puede reducir el dolor muscular causado por el ejercicio” hasta en un 25%.

Según este estudio de 2018, el jengibre ayuda a combatir el mal aliento. Su función es descomponer las enzimas que causan el mal aliento (no solo para enmascarar el olor).

El jengibre puede ayudar a combatir el cáncer. Un estudio de 2003 encontró que uno de los compuestos "parece inhibir el crecimiento de células de cáncer de recto humano".

Según un estudio de 2020 de la Universidad Estatal de Pensilvania, el jengibre, junto con otras especias (ver más abajo), ayuda a reducir la inflamación.

Incluso puede ayudar a combatir enfermedades autoinmunes. Un estudio de 2021 encontró que esta especia "ayuda a prevenir la progresión de la enfermedad en ratones con síndrome antifosfolípido y lupus".

Pequeños estudios y evidencia anecdótica muestran que también puede ayudarlo a perder peso, aliviar los cólicos menstruales, reducir el azúcar y el colesterol en sangre e incluso ayudar a combatir la enfermedad de Alzheimer. El jengibre también tiene una potente sustancia antiviral que lo hace fantástico para calmar los dolores de garganta o la tos. Si preparas té de jengibre caliente, puede inhalar el elixir caliente y ayudar a despejar los conductos nasales.


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